L'Osa coop è un supermercato cooperativo e partecipativo i cui soci sono consumatori, co-titolari e partecipanti. Sono consumatori poiché solo i soci della cooperativa possono accedere al supermercato e comprare quello che vogliono, quando vogliono. Co-titolari perché appartiene esclusivamente ai soci della cooperativa. Sono loro che votano decisioni importanti nelle Assemblee Generali, per aiutare a migliorare la cooperativa. E, ultimo ma non meno importante, sono partecipanti, dedicano 3 ore ogni 4 settimane a svolgere i lavori del supermercato come il rifornimento, la ricezione degli ordini, la pulizia, cassa, amministrazione, ecc.

La Cooperativa dell’OSA è un'organizzazione senza scopo di lucro. Il che significa che il suo scopo principale non è ottenere benefici economici, ma il benessere sociale. È anche una cooperativa di risparmio diretto, il che significa che il beneficio economico che genera dalle sue vendite non è distribuito tra i suoi membri, ma si concentra invece sul reinvestire il profitto per rendere i prodotti più accessibili. In questo modo, migliore è la gestione dell'attività, migliori saranno le condizioni e le opzioni che i suoi membri avranno al momento dell'acquisto.

I membri del team di Opinno erano molto interessati al tipo di prodotti che si possono trovare in questo supermercato. Pauline ha risposto a tutte le loro domande sulla disponibilità dei prodotti spiegando che OSA offre vendita self-service e assistita di una gamma completa di prodotti alimentari, igienici, cosmetici e per la pulizia, che coprono tutte le esigenze di base e complementari di un carrello della spesa, alimentari e non, a prezzi accessibile. I prodotti generalmente variano stagionalmente, di modo che i membri possano imparare a mangiare stagionalmente e gustare cibi diversi ogni mese. Offrono anche prodotti specifici per vegetariani, vegani, senza glutine, senza lattosio e una grande varietà.

Un elemento molto importante per questi supermercati sta nella scelta dei prodotti che offrono, poiché hanno una rigorosa politica di acquisto, basata su 6 criteri di pari valore: impatto ambientale, vicinanza, produzione etica, prezzo e soddisfazione dei bisogni della nostra comunità di soci della cooperativa.