La Osa coop es un supermercado cooperativo y participativo en el que sus miembros son consumidores, copropietarios y participantes. Son consumidores ya que sólo los miembros de la cooperativa pueden acceder al supermercado y comprar lo que quieran cuando quieran. Copropietarios debido a que pertenece exclusivamente a los miembros de la cooperativa. Son los que votan las decisiones importantes en las Asambleas Generales, para ayudar a mejorar la cooperativa. Y por último, pero igualmente importante, son participantes, dedican 3 horas cada 4 semanas a hacer el trabajo del supermercado como reabastecimiento, recepción de pedidos, limpieza, caja, administración, etc. 

La cooperativa de la OSA es una organización sin fines de lucro. Lo que significa que su principal propósito no es lograr un beneficio económico, sino el bienestar social. También es una cooperativa de ahorro directo, lo que significa que el beneficio económico que genera con sus ventas no se distribuye entre sus miembros, sino que se centra en reinvertir el beneficio en hacer los productos más asequibles. De esta manera, cuanto mejor sea la gestión de la actividad, mejores serán las condiciones y opciones que tendrán sus miembros a la hora de realizar la compra.

Los miembros del equipo de Opinno estaban muy interesados en el tipo de productos que pueden encontrar en este supermercado. Pauline respondió a todas sus preguntas sobre la disponibilidad de los productos explicando que lA OSA ofrece ventas de autoservicio y asistidas para una gama completa de productos de alimentación, higiene, cosmética y limpieza, que cubrirán todas las necesidades básicas y complementarias de una cesta de la compra de alimentos y no alimentos a precios asequibles. Por lo general, los productos varían según la temporada, de modo que sus miembros pueden aprender a comer según la temporada y disfrutar de diferentes alimentos cada mes. También ofrecen productos específicos para vegetarianos, veganos, sin gluten, sin lactosa, y una gran variedad a granel.

Un elemento muy importante para estos supermercados llega a la hora de elegir los productos que ofrecen, ya que tienen una estricta política de compras, basada en 6 criterios de igual valor: impacto ambiental, proximidad, producción ética, precio, y satisfacción de las necesidades de nuestra comunidad de miembros de la cooperativa.